۷ مدل اسنک خانگی ساده و لذیذ که باید امتحان کنید
آموزش تهیه انواع اسنک خانگی؛ از خوشمزهترین و محبوبترینها
اسنکهای خانگی یکی از بهترین و محبوبترین میانوعدهها هستند. چرا؟ چون هم بسیار سالمتر از فستفودها و چیپسهای آمادهاند و هم میتوانید دقیقاً با موادی که خودتان (و خانوادهتان) دوست دارید، آنها را درست کنید.
اسنکها، که معمولاً ترکیبی برشته از نان، پنیر، سبزیجات یا گوشت هستند، برای هر موقعیتی عالیاند: یک عصرانه سریع، میانوعده مقوی برای مدرسه بچهها، یا حتی یک پذیرایی ساده در مهمانی.
۷ دستور پخت اسنک محبوب و ساده را با هم مرور میکنیم که میتوانید به راحتی در خانه (با استفاده از ساندویچساز، تابه یا فر) آماده کنید.
۱. اسنک مرغ و پنیر (کلاسیک و پرطرفدار)
یک گزینه عالی که همه، مخصوصاً بچهها، عاشقش میشوند. بافت نرم مرغ پخته و پنیر آبشده روی نان تست برشته، ترکیبی بینظیر است. حتی میتوانید از مرغی که از شب قبل در یخچال مانده نیز استفاده کنید.
مواد لازم:
نان تست: ۸ عدد
سینه مرغ (پخته و ریشریش شده): ۱ عدد
قارچ خردشده: ۱ پیمانه
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل دلمهای: نصف عدد
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
کره: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا): به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا طلایی شود.
قارچ و فلفل دلمهای را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
مرغ ریشریش شده و ادویهها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
روی یک نان تست، مقداری از مواد مرغ بریزید و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. نان دوم را روی آن بگذارید.
اسنک را در ساندویچساز یا تابهای که کمی چرب کردهاید قرار دهید تا هر دو طرف طلایی و پنیر کاملاً آب شود.
۲. اسنک پیتزایی (طعم پیتزا در چند دقیقه)
وقتی هوس پیتزا کردهاید اما وقت یا مواد کافی برای تهیه خمیر را ندارید، این اسنک سریعترین و بهترین راهحل است.
مواد لازم:
نان تست: ۸ عدد
ژامبون یا سوسیس خردشده: ۱ پیمانه
قارچ خردشده: ۱ پیمانه
فلفل دلمهای رنگی: نصف عدد
ذرت پخته: نصف پیمانه
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
سس گوجه (یا سس پیتزا): ۳ قاشق غذاخوری
کره و پودر آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه:
قارچ، فلفل دلمهای، ذرت و ژامبون را با کمی کره و آویشن تفت دهید.
روی نان تست کمی سس گوجه بمالید.
از مواد تفتداده شده روی نان بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید.
نان دوم را قرار دهید و در دستگاه یا تابه برشته کنید.
۳.اسنک سبزیجات و پنیر (سالم و گیاهی)
یک میانوعده سبک، رنگارنگ و سرشار از فیبر که برای گیاهخواران یا یک شام رژیمی عالی است.
مواد لازم:
نان تست: ۸ عدد
هویج رنده شده: ۱ عدد
نخودفرنگی پخته: نصف پیمانه
ذرت شیرین: نصف پیمانه
اسفناج خردشده (تازه یا پخته): نصف پیمانه
پیاز کوچک: ۱ عدد
پنیر پیتزا (یا چدار): ۱ پیمانه
روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن
طرز تهیه:
پیاز را با کمی روغن زیتون تفت دهید. هویج، نخودفرنگی، ذرت و اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی سبزیجات کشیده شود.
مواد را با ادویهها مخلوط کنید.
مواد را بین دو نان تست همراه با پنیر قرار دهید و در تابه یا ساندویچساز برشته کنید. (میتوانید اسنکها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه نیز قرار دهید).
۴. اسنک سیبزمینی و پنیر (ساده و نوستالژیک)
یک اسنک بسیار خوشخوراک، ساده و اقتصادی که طعمی گرم و دلچسب دارد و همه اعضای خانواده آن را دوست دارند.
مواد لازم:
سیبزمینی متوسط پخته: ۳ عدد
پیازچه یا جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
کره: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه (نمک، فلفل، پودر سیر): به میزان لازم
نان تست: ۸ عدد
طرز تهیه:
سیبزمینیهای پخته را پوست گرفته و کاملاً له کنید تا پوره شوند.
کره، سبزی خردشده، ادویهها و پنیر پیتزا را به پوره اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مقداری از این پوره غلیظ را بین دو نان تست قرار دهید.
در تابه با کمی کره یا در ساندویچساز سرخ کنید تا طلایی شود.
۵. اسنک تخممرغ و پنیر (مقوی و مناسب صبحانه)
یک گزینه عالی و پرانرژی، سرشار از پروتئین که برای صبحانه یا یک میانوعده سریع برای دانشآموزان و ورزشکاران ایدهآل است.
مواد لازم:
تخممرغ: ۳ عدد
پنیر پیتزا (یا چدار): ۱ پیمانه
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
نان تست: ۸ عدد
طرز تهیه:
تخممرغها را با شیر، نمک و فلفل در ظرفی هم بزنید.
کره را در تابه آب کنید و مخلوط تخممرغ را بریزید. آرام هم بزنید تا به صورت «نیمپز» یا (Scrambled) درآید.
تخممرغهای پخته را روی نان تست بریزید، پنیر را اضافه کنید و نان دوم را بگذارید.
در دستگاه یا تابه حرارت دهید تا پنیر آب شده و نان برشته شود.
۶. اسنک تن ماهی و ذرت (طعم متفاوت و سریع)
یک ترکیب پرانرژی و مغذی با طعمی متفاوت که بسیار سریع آماده میشود و برای زمانی که وقت کمی دارید عالی است.
مواد لازم:
تن ماهی (روغنگرفته): ۱ قوطی
ذرت پخته: نصف پیمانه
فلفل دلمهای خردشده: نصف عدد
پیاز ریز خردشده: نصف عدد
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
سس مایونز (یا ماست یونانی): ۱ قاشق غذاخوری
نان تست: ۸ عدد
کره، نمک، فلفل و آبلیمو
طرز تهیه:
پیاز، فلفل دلمهای و ذرت را با کمی کره تفت دهید.
تن ماهی خردشده، ادویهها و کمی آبلیمو را اضافه کنید.
از روی حرارت بردارید و سس مایونز را اضافه کرده تا مواد بافتی کرمی پیدا کنند.
مواد را همراه با پنیر بین نان تست قرار داده و برشته کنید.
۷. اسنک گوشت چرخکرده و پنیر (کامل و مجلسی)
یک اسنک مقوی و کامل که طعم آن به ذائقه ایرانی نزدیک است و میتواند به عنوان یک شام سبک یا عصرانهای مفصل سرو شود.
مواد لازم:
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل دلمهای: نصف عدد
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
نان تست: ۸ عدد
کره، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن
طرز تهیه:
پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
فلفل دلمهای، رب گوجه و ادویهها را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کمی بپزند (مانند مایه ماکارونی).
مایه گوشت را روی نان تست بریزید، پنیر را اضافه کنید و نان دوم را بگذارید.
در تابه چربشده یا ساندویچساز، اسنک را تا حد طلایی شدن بپزید.