میلکشیک شاتوت؛ نوشیدنی تابستانی با میوه تازه
نوشیدنی تابستانه: میلکشیک خوشمزه شاتوت
میلک شیک شاتوت یکی از محبوبترین و بینظیرترین نوشیدنیهای فصل تابستان است که طعم دلپذیر میوه تازه را با خنکی و بافت خامهای بستنی ترکیب میکند. بهترین زمان برای تهیه این شیک، فصل رسیدن شاتوتهای تازه است، اما شما به راحتی میتوانید این میوه را فریز کرده و در تمام طول روزهای گرم سال، از این نوشیدنی خنک و مقوی لذت ببرید.
این نوشیدنی علاوه بر طعم فوقالعاده، یک میانوعده سالم و مغذی محسوب میشود که به کاهش دمای بدن در گرما کمک میکند. تهیه میلک شیک شاتوت در خانه بسیار ساده و کمهزینه است و میتوانید به راحتی آن را برای پذیرایی یا یک عصرانه دلپذیر آماده کنید.
شاتوت، میوهای پرخاصیت و سرشار از آهن و ویتامین C است، به همین دلیل برای افرادی که با کمخونی مواجه هستند، گزینهای فوقالعاده محسوب میشود. در ادامه، روش تهیه این میلک شیک خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک شاتوت
(برای یک لیوان بزرگ)
شاتوت تازه (یا یخزده): ۱۵۰ گرم (حدود یک و نیم پیمانه)
بستنی وانیلی: نصف پیمانه (حدود دو اسکوپ بزرگ)
شیر سرد: نصف پیمانه
موز رسیده (اختیاری): ۱ عدد (باعث غلظت و شیرینی طبیعی میشود)
عسل یا شکر: ۱ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
طرز تهیه میلک شیک شاتوت خانگی (مرحله به مرحله)
تهیه این نوشیدنی کمتر از ۱۰ دقیقه زمان میبرد و نتیجهای شبیه به میلک شیکهای کافیشاپی خواهد داشت.
مرحله اول: آمادهسازی میوهها (راز غلظت شیک) ابتدا شاتوتها را به دقت بشویید تا کاملاً تمیز شوند و آب اضافی آنها را بگیرید. اگر از موز استفاده میکنید، آن را پوست گرفته و خرد کنید.
نکته کلیدی: برای اینکه میلک شیک شما بافتی غلیظ، کِرِمی و یخی داشته باشد (و نیازی به اضافه کردن یخ، که طعم را رقیق میکند، نداشته باشید)، شاتوتها و موز خرد شده را حداقل به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً نیمهمنجمد شوند.
مرحله دوم: مخلوط کردن اولیه میوههای نیمهمنجمد (شاتوت و موز) را به همراه نصف پیمانه شیر سرد داخل دستگاه مخلوطکن (بلندر) یا غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید مواد برای حدود یک دقیقه کاملاً میکس و پوره شوند تا ترکیبی یکدست و نرم به دست آید.
مرحله سوم: اضافه کردن بستنی و تکمیل شیک پس از اینکه میوهها کاملاً پوره شدند، بستنی وانیلی و یک قاشق عسل (یا شکر، برای تنظیم شیرینی) را به مخلوط اضافه کنید.
مهم: در این مرحله، دستگاه را فقط در حد چند پالس کوتاه (چند ثانیه) روشن کنید. همین که بستنی با مواد ترکیب شد، کافی است. اگر مخلوطکن بیش از حد کار کند، گرمای دستگاه و هم زدن زیاد باعث آب شدن بستنی شده و میلک شیک شما شُل و رقیق خواهد شد.
مرحله چهارم: سرو نهایی میلک شیک غلیظ و خوشرنگ شما آماده است! آن را بلافاصله در لیوانهای بلند بریزید. برای تزئین میتوانید از چند عدد شاتوت تازه، برگ نعنا یا حتی یک اسکوپ بستنی اضافی روی آن استفاده کنید.
نکات طلایی برای یک میلک شیک بینقص
کیفیت بستنی: طعم نهایی شیک شما مستقیماً به کیفیت بستنی وانیلی بستگی دارد. سعی کنید از بستنی پرچرب و باکیفیت استفاده کنید.
تنظیم غلظت: اگر میلک شیک شما بیش از حد غلیظ شد، فقط چند قاشق شیر اضافه کنید. اگر رقیق بود (که با فریز کردن میوهها این اتفاق نمیافتد)، میتوانید یک اسکوپ بستنی بیشتر اضافه کنید.
تنظیم شیرینی: قبل از اضافه کردن عسل یا شکر، شیرینی طبیعی میوهها و بستنی را در نظر بگیرید. اگر شاتوتها کاملاً رسیده و شیرین هستند، شاید نیازی به شیرینکننده اضافی نباشد.
سرو فوری: میلک شیک بهترین طعم و بافت را زمانی دارد که تازه تهیه و سرو میشود. نگهداری آن در یخچال باعث آب انداختن و از دست رفتن بافت خامهای آن میشود.
چرا شاتوت یک ابرمیوه است؟ (خواص شاتوت)
شاتوت فقط یک میوه خوشمزه نیست؛ این میوه کوچک و تیره سرشار از خواص شگفتانگیز برای سلامتی است:
منبع غنی آنتیاکسیدان: شاتوت سرشار از ترکیباتی است که با رادیکالهای آزاد در بدن مبارزه کرده و به سلامت سلولها، جوانی پوست و پیشگیری از بیماریهای مزمن کمک میکند.
بمب آهن طبیعی: یکی از مهمترین ویژگیهای شاتوت، میزان بالای آهن در آن است. این میوه برای تولید هموگلوبین خون ضروری بوده و یک گزینه عالی برای پیشگیری یا کمک به درمان کمخونی است.
تقویت سیستم ایمنی: به لطف داشتن مقادیر بالای ویتامین C، شاتوت به تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عفونتها و ویروسها کمک شایانی میکند.
کمک به سلامت قلب و گوارش: فیبر قابل توجه موجود در شاتوت به تنظیم سطح کلسترول بد (LDL)، کنترل فشار خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک میکند.