میلکشیک بادامزمینی؛ دستور تهیه آسان و بررسی خواص غذایی
از تهیه تا ارزش غذایی: میلکشیک بادامزمینی را درست کنید
طعم خاص و خوشایند بادام زمینی برای بسیاری از ما یادآور لحظات شیرین کودکی است. چه آن را به شکل آجیل مصرف کرده باشیم یا کره بادام زمینی، مزه بینظیرش چیزی نیست که به راحتی فراموش شود. این علاقه قدیمی میتواند بهانهای برای یک کنجکاوی خوشمزه باشد: امتحان کردن این خوراکی محبوب در قالبی تازه.
حاصل این کنجکاوی، «میلک شیک بادام زمینی» است؛ نوشیدنیای مقوی، خوشطعم و پرانرژی که بهخصوص در روزهای گرم تابستان، طعمی فراموشنشدنی خلق میکند.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک بادام زمینی
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و پرانرژی، به مواد سادهای نیاز دارید:
شیر تازه: ۲ لیوان
بستنی وانیلی: ۱ لیوان
کره بادام زمینی: دو سوم (۲/۳) لیوان
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری (برای غلظت و طعم خامهایتر)
خامه قنادی فرمگرفته: به مقدار لازم (اختیاری، برای تزئین)
بادام زمینی خردشده: به میزان دلخواه (اختیاری، برای تزئین)
نکته: برای طعمی غلیظتر و شیرینتر، میتوانید از بستنی وانیلی خانگی استفاده کنید یا در صورت تمایل، کمی عسل به ترکیب بیفزایید.
طرز تهیه میلک شیک بادام زمینی در ۳ گام ساده
اگر از طرفداران خوراکیهای خوشعطر و پرانرژی هستید، این میلک شیک یکی از جذابترین نوشیدنیهایی است که امتحان خواهید کرد. ترکیب دلچسب کره بادام زمینی با بستنی و شیر، طعمی بینظیر میسازد که هم کودکان و هم بزرگسالان را به وجد میآورد. این نوشیدنی مغذی، سرشار از پروتئین و چربیهای مفید است و برای روزهایی که به انرژی بیشتری نیاز دارید، گزینهای ایدهآل به شمار میرود.
مرحله اول: ترفند خنکسازی شیر
برای اینکه میلک شیک شما بافتی لطیف و غلیظ داشته باشد و حالت آبکی پیدا نکند، یک ترفند ساده وجود دارد. ابتدا شیر را حدود نیم ساعت درون فریزر قرار دهید. در این مدت، شیر حالتی نیمه منجمد پیدا میکند که هنگام ترکیب با سایر مواد، به غلیظتر شدن شیک کمک کرده و حس دلچسب یک شیک حرفهای را منتقل میکند.
مرحله دوم: ترکیب جادویی مواد
وقتی شیر کمی یخ زد، آن را درون دستگاه مخلوطکن (بلندر) بریزید. سپس بستنی وانیلی را اضافه کنید. عطر وانیل، طعم بادام زمینی را به خوبی متعادل میکند. حالا نوبت اضافه کردن کره بادام زمینی و خامه صبحانه است. این دو ماده، بافتی لطیف و خامهای به نوشیدنی شما میبخشند.
درپوش مخلوطکن را ببندید و دستگاه را با سرعت بالا روشن کنید. اجازه دهید مواد حدود یک دقیقه با هم ترکیب شوند تا بافتی کاملاً یکدست و صاف حاصل شود.
نکته: اگر دوست دارید تکههای کوچکی از بادام زمینی را زیر دندان حس کنید، میتوانید چند عدد بادام زمینی خردشده نیز به مخلوط اضافه کنید و فقط چند ثانیه دیگر دستگاه را روشن کنید.
مرحله سوم: آمادهسازی و سرو نهایی
حالا که میلک شیک آماده شده، نوبت به بخش جذاب تزئین میرسد. یک لیوان بلند و زیبا انتخاب کنید. میلک شیک را درون لیوان بریزید.
برای تزئین، میتوانید از خامه قنادی فرمگرفته استفاده کنید و آن را با قیف روی سطح میلک شیک بریزید. در انتها، چند عدد بادام زمینی خرد یا نیمکوب شده روی خامه بپاشید تا ظاهر نوشیدنیتان حرفهایتر و اشتهابرانگیزتر شود.
این ترکیب خوشطعم، در کمتر از ده دقیقه آماده میشود و میتواند جایگزینی عالی برای میانوعدههای سنگین باشد.
فوت و فنهای طلایی برای یک شیک بینقص
رعایت همین چند نکته ساده میتواند تفاوت زیادی در طعم و بافت نوشیدنی شما ایجاد کند:
بستنی را نرم کنید: بستنی خیلی سفت و یخزده به خوبی مخلوط نمیشود. بهتر است ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از استفاده، آن را از فریزر بیرون بگذارید تا کمی نرم شود.
ترتیب مخلوط کردن: برای یکدست شدن کامل، بهتر است ابتدا شیر سرد، سپس بستنی نرمشده و در آخر کره بادام زمینی و خامه را اضافه کنید.
برای عاشقان شکلات: اگر طعم شکلات را دوست دارید، کمی پودر کاکائو، شکلات رنده شده یا حتی یک اسکوپ بستنی شکلاتی به ترکیب اضافه کنید.
نسخه گیاهی (وگان): به سادگی میتوانید از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا و بستنی وگان استفاده کنید.
افزودن میوه: اضافه کردن یک عدد موز رسیده یا چند عدد خرما، علاوه بر افزایش ارزش غذایی، طعمی جدید و عالی به شیک شما میدهد (ترکیب موز و بادام زمینی برای ورزشکاران فوقالعاده است).
طعم خاص با ادویه: اگر میخواهید عطری متفاوت به نوشیدنی بدهید، مقدار بسیار کمی دارچین یا جوز هندی به آن اضافه کنید.
تازه بنوشید: میلک شیک به دلیل داشتن بستنی، باید بلافاصله پس از آماده شدن سرو شود. اگر بماند، بافت خود را از دست میدهد و طعمش تغییر میکند.
ارزش غذایی و فواید میلک شیک بادام زمینی
این نوشیدنی فقط خوشمزه نیست، بلکه یک میانوعده کامل و مقوی است. کره بادام زمینی منبعی غنی از پروتئین گیاهی، چربیهای غیراشباع سالم، ویتامین E و منیزیم است. این ترکیبات به تقویت عضلات، سلامت قلب و افزایش سطح انرژی کمک میکنند.
شیر نیز با داشتن کلسیم، فسفر و ویتامین D به استحکام استخوانها کمک میکند. این ترکیب برای ورزشکاران، کودکان، یا افرادی که به دنبال افزایش وزن سالم و دریافت انرژی بیشتر هستند، گزینهای عالی محسوب میشود. (البته به دلیل کالری بالا، در مصرف آن تعادل را رعایت کنید).