رولت کالباس فینگرفود: طرز تهیه‌ای خوشمزه برای دورهمی‌ها

طرز تهیه رولت کالباس: فینگرفود سریع و خوشمزه برای مهمانی‌ها

اگر به دنبال یک پیش‌غذا یا فینگرفود ساده و در عین حال جذاب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هایتان هستید، رولت کالباس یک انتخاب عالی است. این غذا به راحتی آماده می‌شود و می‌توانید آن را هم به صورت سرد و هم گرم سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه رولت کالباس

برای نان کرپ:

آرد: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

روغن مایع: یک چهارم پیمانه

نمک: یک سوم قاشق چای‌خوری

فلفل: به مقدار لازم

شیر: ۱.۵ لیوان

برای مواد میانی:

ژامبون گوشت یا مرغ: ۸ ورقه

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

خیارشور: ۵ عدد

جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

روش تهیه نان (کرپ) رولت

در یک ظرف، تخم‌مرغ‌ها را به خوبی هم بزنید.

سپس شیر، روغن، نمک و فلفل را به تخم‌مرغ اضافه کرده و با همزن برای حدود ۲ دقیقه مخلوط کنید.

آرد را که از قبل الک کرده‌اید، به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

یک تابه نچسب را کمی با روغن یا کره چرب کنید و نصف مواد کرپ را در آن بریزید. برای اینکه کرپ به شکل رولت درآید، بهتر است از یک تابه مستطیلی استفاده کنید.

هر طرف کرپ را به مدت ۳ دقیقه بپزید تا طلایی شود. سپس نصف دیگر مواد را به همین ترتیب آماده کنید.

نان‌های کرپ را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

نکته: اگر نمی‌خواهید خودتان نان کرپ درست کنید، می‌توانید از خمیر یوفکای آماده استفاده کنید.

روش تهیه رولت کالباس (سرد)

یکی از نان‌های کرپ را روی یک سطح صاف قرار دهید.

یک لایه نازک از سس مایونز روی آن بمالید.

ورقه‌های ژامبون را روی نان بچینید.

خیارشورها را به صورت نازک خرد کرده و به همراه جعفری خرد شده روی ژامبون‌ها بریزید.

نان را به صورت محکم و سفت رول کنید.

رولت را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا منسجم شود.

پس از خنک شدن، آن را با یک چاقوی تیز به برش‌های دلخواه برش بزنید.

روش تهیه رولت کالباس (گرم)

برای تهیه رولت کالباس گرم، می‌توانید قبل از رول کردن، کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید.

رولت آماده شده را (قبل از برش زدن) در یک ظرف مناسب فر قرار دهید که از قبل کف آن را با کره چرب کرده‌اید.

کمی کره آب‌شده روی رولت بمالید.

ظرف را برای حدود ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان کمی ترد شود.

نکته: در روش گرم، بهتر است خیارشور را حذف کرده و به جای آن از فلفل دلمه‌ای سبز استفاده کنید. همچنین می‌توانید در هر دو روش سرد و گرم، از ذرت و فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده برای زیبایی و طعم بهتر استفاده کنید.